Självförsörjande på tomater.

Går det egentligen? 

Jo, det borde det. 

Är så innerligt förtretad på att köpa tomater i affären. Smakar inte till närmelsevis lika gott som dem man odlar själv. Och vi är verkligen storkonsumenter av denna ljuvliga gröda. 

Men odla egna då, tänker du. 

Ja, men det är ju det jag gör!!! De är bara inte mogna än. Skulle kommit igång betydligt tidigare, helt enkelt. Men å andra sidan är det betydligt bättre i år än förra året. Nu har jag i allafall fullt med tomatplantor där ute i växthuset. De är på gång! 

Dessutom så har jag ett färdigt växthus att starta säsongen i betydligt tidigare nästa år. 👏🏼👍🏼🙏🏼

Nu har jag i alla fall 37 ståtliga plantor på gång, och förhoppningsvis får jag en god skörd, så småningom. Jag hoppas kunna frossa i färska, men också konservera cocktailtomater i olja och kryddor i ugnen. Det har jag prövat och det var himmelskt. Laddningar med god tomatsås hoppas jag också kunna fylla frysen med. Vi får se hur långt det räcker. 

Till nästa säsong hoppas jag kunna testa tomatsorter med lång hållbarhet. Så länge får jag nöja mig med dessa:

🍅 Sweet Olive, körsbärstomat

🍅 Gold Nugget, busktomat

🍅 Indigo Blue Berries, körsbärstomat

🍅 Romello, plommontomat 

🍅 L. Esculentum Pineapple, bifftomat

🍅 L. Esculentum, gul bifftomat

🍅 Hundreds and Thousands, ampeltomat

🍅 Paul Robesson, mörk mediumstor tomat

🍅 Oxhjärta, mörkt rosa plommon/bifftomat

🍅 Bärnstenstomat

🍅 Pomodoro Principe Borghese, röd liten tomat som ska vara bra att torka

🍅 San Marzano 

Ska bli ytterst spännande att se vilken som blir favoriten 😊👍🏼

Roligt är det i alla fall. Och trivsligt ☺️

Bild lånad från http://www.allers.se/antligen-svenska-tomater/

Gör det ändå!

"Människor är ofta oresonliga, 

illojala och egoistiska -

förlåt dem ändå.

Om du är generös kommer du

kanske anklagas för själviska motiv -

var generös ändå.

Om du är framgångsrik, kommer du att få 

falska vänner och sanna fiender -

var framgångsrik ändå.

Om du är ärlig och uppriktig kommer

människor kanske att utnyttja dig - 

var ärlig och uppriktig ändå.

Det du tillbringat år med att bygga upp,

kan någon annan rasera över en natt - 

bygg ändå.

Om du finner frid och lycka,

kommer kanske någon att bli avundsjuk -

var lycklig ändå.

Det goda du gör idag,

kommer kanske vara glömt imorgon -

gör gott ändå.

Ge världen det bästa du har,

och det kanske inte räcker -

ge det bästa du har ändå.

För i slutändan är det här en sak

mellan dig och Gud -

det var faktiskt aldrig en sak

mellan dig och dem."

~

Moder Teresa

Tja, vi får väl se!

Fick för mig att jag skulle ändra lite i utseendet på min blogg. Vi får väl se om det här faller mig i smaken och känns lättläst för den som läser. Vad tror du?
Gröna slingriga växter är ju annars min grej, men lite enkelhet kanske är grejen?!
Tja, vi får väl helt enkelt se.

Kram på dig och sov gott!

Älskade guldkorn!

Det är helt galet mysigt att ha fått kliva in i en ny fas, maken och jag. Som mormor och morfar njuter vi hejdlöst av vad allt det innebär. Edwin är snart 1,5 år och han ska snart bli storebror åt en liten knodd som ännu inte skådat dagens ljus, men snart så.

Vi försöker avlasta lite med några övernattningar här för lillkillen så morsan och farsan får hämta lite kraft inför stundande förlossningsäventyr och tillståndet med nyckläckt bebis hemma.

Så nu ligger vi här och har det så otroligt mysigt med Eddie och gosegrisen emellan oss. ❤️

Vi bara småmyser och njuter för fulla muggar. Älskade unge 😍😍😍. Så nu önskar vi alla en god natt med djup och kvalitet på sin sömn 😴😴😴

Imorgon är en ny dag med nya möjligheter! 🙏🏼

Kram på er! 

Välsignade rabarber 😄

Jag summerar dagen och är ytterst tacksam och glad för den. Gårdagens frustration över att uppleva att jag personligen inte fick något gjort pga att jag inte längre klarar att vara effektiv de småstunder som ges mig, har idag utbytts till glädje. 😊

Jag är effektiv på saker som att, när kökshanddukarna ska upp till tvätten, så passar jag på att dammtorka trappan upp till andra våningen. 😂

Men det där med att mitt upp emellan olika tider under dagen, då jag bistår andra människor på ett eller annat sätt, kunna utnyttja tiden och vara lite effektiv på sådant jag faktiskt behöver göra, det finns inte. Absolut inte! Och när jag sedan assisterat de personer jag skulle, så är jag helt slut i rutan och krutet är bränt för den dagen. 😶

Så igår gick jag och la mig, ledsen och frustrerad. Mitt berg växer! Men jag vet bättre än att somna så, så jag avslutar givetvis dagen med att räkna mina välsignelser🙏🏼. 

Idag vaknade jag upp till en helt ny dag med nya möjligheter! Fantastiskt! Jag har använt den väl och tämligen ostört så jag har kunnat hålla min röda tråd. 20 min igång, och sedan vila på rygg en bra stund. Sedan igång igen, men då med en annan uppgift. Jag måste variera mig så inget blir statiskt för min kropp. 

Å ena sidan frustrerande lärdomar för en person som alltid multitaskat och haft massor med bollar i luften, samt kunnat tvinga sin smärtande kropp till lydnad innan. Men å andra sidan helt fantastiskt, för att jag är en lärande individ som inte kapitulerar och bara vegeterar. Jag lär mig ständigt nya sätt att förhålla mig tull situationen, och det är ju gott! 😄

Jag till och med lyckades slutföra ett par projekt! Det känns fantastiskt. 

Det sista för dagen var själva slutskörden av rabarbern. Nu blir det lite småskördande framöver till någon paj eller chutney eller så, men de stora mängderna är nu skördade.

Ikväll blev det 14,5kg rabarber! Och då har jag innan skördat 12kg och ändå gett bort tre hobbar innan skördesäsongen drog igång. Dessa rikbärande hobbar 🙏🏼.

Denna älskade rabarberdjungel! Tänk vad den gör mig rik ☺️.

Nu ska jag sova gott och njuta av att jag får ännu en ny dag imorgon.

Godnatt godingar! 

Rabarberdricka

Nu skördar jag rabarber för fullt och en hel del av dem blir till en makalöst god dryck! Att det sedan dessutom är enkelt och utan en massa meck är ju en enda stor bonus.

Här kommer receptet! 

✔️ 4 kg rabarber

✔️ 4 citroner

✔️ 50 gr citronsyra

Skölj, ev ansa, och skiva rabarberna och citronen och lägg dem i en stor syltgryta, eller stor hink för den delen. Häll över citronsyran och sedan vatten så det precis täcker frukten. Låt stå så i ett dygn och dra. 

Sila upp saften och låt frukten rinna av ordentligt i en silduk. Jag har en sådan där enkel variant som finns att köpa på den lokala affären, med röd plastställning och monterbar silduk. All frukt går ju inte ner på en gång, men efter ett par byten så är det färdigt.

Mät upp saften och tillsätt 0,5 kg socker/L saft. Jag fick 5 L saft och tillsatte därför 2,5 kg socker.

Detta röres helt sonika ut i saften tills det löst upp sig. Ingen kokning eller något. Bara slå upp på flaskor. 

Jag fryser mina flaskor och behöver därmed inte ha i mer socker för den konserverande effekten, men jag vet att man kan ha det dubbla (!!!) om man vill ha dem i ett skafferi istället. Men hua... Det tycker jag vare sig känns bra, eller smakar bra. Blir för sött. Detta blir verkligen fräscht och riktigt somrigt! 

Lycka till! 

Kram Cia 

En sann konst att skapa andrum - livsrum

2001-05-05 

"Människor som möter det som faktiskt finns framför dem 

utan att snegla på det förgångna eller låter sig distraheras av framtiden 

är de som använder sina liv på bästa sätt."

I våra sinnen färdas vi snabbt fram och tillbaka genom tre olika "världar" konstant, utan att vi ens reflekterar över det. Gårdagen, nuet och morgondagen. Att kunna växla fram och tillbaka är en fullständig nödvändighet om man ska kunna lära av sina misstag, göra en klok bedömning om vad jag måste göra nu för att uppnå önskvärt resultat i framtiden. Det är en gåva och en funktion som är god om den brukas rätt, men som också är en källa till fullständig frustration om vi inte tar kontroll över den.

Vi har vissa ryggmärgsbeteenden som bara klickar till vid en given situation och där reaktionen beror på vilka erfarenheter vi har sedan innan. Ibland är det jättebra, vid andra tillfällen är det kanske något som behöver bearbetas och vår reservation eller reaktion kanske behöver revideras.

I min yrkesroll som högstadielärare har jag mött många ljuvliga personer som är hur skärpta och kloka som helst, men just funktionen mellan dessa tre världar inte har fungerat som det ska, utan manuellt får lära in beteenden. Där det inte är självklart att kunna "länktänka" på så vis att: Gör jag så här nu, så blir det så där i morgon, eftersom det blev som det blev igår. De lever totalt i nuet och har inte förmågan lista ut konsekvensen av sitt beteende, baserat på tidigare erfarenheter.

Men ibland hamnar vi ofta i det andra diket, att vi inte släpper det som varit, gruvar oss för hur det kommer att bli, och på så sätt helt och hållet glömmer av nuet - som inne är! Det finns nog en anledning till att det i Bibeln står att "var dag har nog av sin egen plåga" och "bekymra er inte för morgondagen".

Även om vi mentalt pendlar mellan dessa världar så gäller det att stanna upp och landa här och nu. Att gång på gång försöka återföra både Ande, Själ & Kropp till ett och samma ställe. Det ger vila och ro och är något som behöver tränas på. Att njuta av maten och faktiskt inte läsa tidningen och grunna på världsproblemen samtidigt. Att gå ut och gå och bara reflektera över det som doftar, känns och hörs just nu, istället för att gräma sig över gårdagen eller problemlösa det som komma skall.

"Det finns en tid för allt som sker under himmelen" står det i Predikaren, och det är verkligen så.

Skapa dig själv en "Jasså-hylla" där du rent bildligt och själsligt kan stoppa upp sådant som du möter som faktiskt inte kräver din reaktion eller insats, utan du bara kan notera och sedan släppa. Inse att ingenting någonsin blir bättre av att man driver på utifrån en massa måsten. Du måste inte någonting. Vänd på synsättet och gör sedan ett aktivt val om du ska agera eller inte.

Jag måste inte tvätta, men jag vill ha rena kläder - alltså vill jag tvätta.

Det är inte bara Kroppen som behöver ha en god kondition. Likadant är det med Själen och Anden. Det är en färskvara som ständigt behöver förnyas och tränas. Allt hänger ihop och är inget vi fixar till en gång för alla. 

Man får öva på medveten närvaro genom att skapa andrum - livsrum.