Gjorde något som blev riktigt gott med Butternutsquash som är en riktigt trevlig liten pumpasort. Det blev som vanligt efter "man-tager-vad-man-haver" principen så därför är det lika bra att skriva upp receptet här för det kommer att göras igen :)
Gör så här:
- Dela en butternutsquash på längden och gröp ur kärnorna (de kan rostas, tvättas och sparas till utsäde eller bli till kompost). Lägg halvorna i en långpanna. (jag hade lite olja på plåten. Efteråt undrar jag varför?)
- Mosa ca 100 gr blåmögelost tillsammans med ca 2 msk creme fraice till en röra.
- Portionera ut röran i urgröpningarna i pumpahalvorna.
- Ringla över olivolja efter behag, likaså lite honung samt några droppar citron.
- Strössla lite timjan över och skjuts in i ugnen.