Hoppas du ska finna ett och annat guldkorn här. För mig handlar denna sida om att göra ett nedslag och sätta på pränt det som är viktigt för stunden - eller evigheten, trots att livet rusar på runtom.
Jag är en genuint tacksam människa som väljer att njuta av det lilla i det stora, så mina lyckopiller kan verkligen variera. Tillvaron är inte alltid enkel, men som en klok person sa till mig: "I alla stora mästerverk är det skuggorna som ger dagrarna dess glans"

Vänligen
/Cia

Visar inlägg med etikett Rabarber. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Rabarber. Visa alla inlägg

fredag 10 juni 2016

Välsignade rabarber 😄

Jag summerar dagen och är ytterst tacksam och glad för den. Gårdagens frustration över att uppleva att jag personligen inte fick något gjort pga att jag inte längre klarar att vara effektiv de småstunder som ges mig, har idag utbytts till glädje. 😊

Jag är effektiv på saker som att, när kökshanddukarna ska upp till tvätten, så passar jag på att dammtorka trappan upp till andra våningen. 😂
Men det där med att mitt upp emellan olika tider under dagen, då jag bistår andra människor på ett eller annat sätt, kunna utnyttja tiden och vara lite effektiv på sådant jag faktiskt behöver göra, det finns inte. Absolut inte! Och när jag sedan assisterat de personer jag skulle, så är jag helt slut i rutan och krutet är bränt för den dagen. 😶

Så igår gick jag och la mig, ledsen och frustrerad. Mitt berg växer! Men jag vet bättre än att somna så, så jag avslutar givetvis dagen med att räkna mina välsignelser🙏🏼. 

Idag vaknade jag upp till en helt ny dag med nya möjligheter! Fantastiskt! Jag har använt den väl och tämligen ostört så jag har kunnat hålla min röda tråd. 20 min igång, och sedan vila på rygg en bra stund. Sedan igång igen, men då med en annan uppgift. Jag måste variera mig så inget blir statiskt för min kropp. 

Å ena sidan frustrerande lärdomar för en person som alltid multitaskat och haft massor med bollar i luften, samt kunnat tvinga sin smärtande kropp till lydnad innan. Men å andra sidan helt fantastiskt, för att jag är en lärande individ som inte kapitulerar och bara vegeterar. Jag lär mig ständigt nya sätt att förhålla mig tull situationen, och det är ju gott! 😄

Jag till och med lyckades slutföra ett par projekt! Det känns fantastiskt. 
Det sista för dagen var själva slutskörden av rabarbern. Nu blir det lite småskördande framöver till någon paj eller chutney eller så, men de stora mängderna är nu skördade.

Ikväll blev det 14,5kg rabarber! Och då har jag innan skördat 12kg och ändå gett bort tre hobbar innan skördesäsongen drog igång. Dessa rikbärande hobbar 🙏🏼.



Denna älskade rabarberdjungel! Tänk vad den gör mig rik ☺️.
Nu ska jag sova gott och njuta av att jag får ännu en ny dag imorgon.
Godnatt godingar! 

torsdag 19 maj 2016

Rabarberdricka

Nu skördar jag rabarber för fullt och en hel del av dem blir till en makalöst god dryck! Att det sedan dessutom är enkelt och utan en massa meck är ju en enda stor bonus.


Här kommer receptet! 
✔️ 4 kg rabarber
✔️ 4 citroner
✔️ 50 gr citronsyra

Skölj, ev ansa, och skiva rabarberna och citronen och lägg dem i en stor syltgryta, eller stor hink för den delen. Häll över citronsyran och sedan vatten så det precis täcker frukten. Låt stå så i ett dygn och dra. 
Sila upp saften och låt frukten rinna av ordentligt i en silduk. Jag har en sådan där enkel variant som finns att köpa på den lokala affären, med röd plastställning och monterbar silduk. All frukt går ju inte ner på en gång, men efter ett par byten så är det färdigt.

Mät upp saften och tillsätt 0,5 kg socker/L saft. Jag fick 5 L saft och tillsatte därför 2,5 kg socker.
Detta röres helt sonika ut i saften tills det löst upp sig. Ingen kokning eller något. Bara slå upp på flaskor. 

Jag fryser mina flaskor och behöver därmed inte ha i mer socker för den konserverande effekten, men jag vet att man kan ha det dubbla (!!!) om man vill ha dem i ett skafferi istället. Men hua... Det tycker jag vare sig känns bra, eller smakar bra. Blir för sött. Detta blir verkligen fräscht och riktigt somrigt! 

Lycka till! 

Kram Cia