Hoppas du ska finna ett och annat guldkorn här. För mig handlar denna sida om att göra ett nedslag och sätta på pränt det som är viktigt för stunden - eller evigheten, trots att livet rusar på runtom.
Jag är en genuint tacksam människa som väljer att njuta av det lilla i det stora, så mina lyckopiller kan verkligen variera. Tillvaron är inte alltid enkel, men som en klok person sa till mig: "I alla stora mästerverk är det skuggorna som ger dagrarna dess glans"

Vänligen
/Cia

torsdag 21 december 2017

Örtagårdens grönkålssallad

 Favorit i repris. 

Nu är det flera som frågar efter mitt smaskiga recept på grönkålssallad, så här kommer det! Jag kan ju inte alls ta åt mig äran utan jag fick lära mig det när jag gick på Örtagårdens rehab (sk. grön rehabilitering för stressrelaterad ohälsa) Salladen är kanon eftersom den håller sig fräsch i kylskåp flera dagar. Dessutom nyttig så det förslår! Så bara ät och njut.


Grönkål (mist 2 blad per person)
1 dl solsros- eller pumpafrön
1 dl russin
1 äpple
½ dl äppelcidervinäger
1½ dl olivolja
½ dl koncentrerad flädersaft
salt

  1. hacka grönkålen fint
  2. rosta fröna, låt kallna
  3. skär ner äpplena med skalet på, men utan kärnhus, i bitar
  4. häll över resten av ingredienserna och blanda väl
Njut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Stort Tack för att Du tog dig tid och lämna mig en respons.