Favorit i repris.
Nu är det flera som frågar efter mitt smaskiga recept på grönkålssallad, så här kommer det! Jag kan ju inte alls ta åt mig äran utan jag fick lära mig det när jag gick på Örtagårdens rehab (sk. grön rehabilitering för stressrelaterad ohälsa) Salladen är kanon eftersom den håller sig fräsch i kylskåp flera dagar. Dessutom nyttig så det förslår! Så bara ät och njut.
Grönkål (mist 2 blad per person)
Grönkål (mist 2 blad per person)
1 dl solsros- eller pumpafrön
1 dl russin
1 äpple
½ dl äppelcidervinäger
1½ dl olivolja
½ dl koncentrerad flädersaft
salt
- hacka grönkålen fint
- rosta fröna, låt kallna
- skär ner äpplena med skalet på, men utan kärnhus, i bitar
- häll över resten av ingredienserna och blanda väl
Njut!
Grönkålssallad låter jättegott. Det ska jag testa. Tack att du delar med dig!
SvaraRadera